- 1. Digitale, prossimità e gusto sostenibile: i trend di consumo secondo Puratos
- (News)
- ... in collaborazione con Ipsos per analizzare i nuovi trend, i gusti e le preferenze dei consumatori nei settori della panificazione, pasticceria e cioccolato. Alla base del report, una serie di interviste ...
- Creato il 10 Ottobre 2022
- 2. Trend di consumo, ecco il decalogo della nuova domanda food&beverage
- (Eventi)
- Dai trend di lungo periodo agli intrecci con le conseguenze della pandemia e delle tensioni geopolitiche, le abitudini di consumo sono inevitabilmente cambiate. Con implicazioni per le imprese del settore ...
- Creato il 08 Settembre 2022
- 3. Spreco alimentare, Just Eat: i 5 consigli per un delivery anti-spreco
- (News)
- ... Ad oggi, sono state acquistate più di 150mila contenitori e oltre il 44% dei ristoranti partner che lo hanno provato ha continuato a utilizzarlo. Il trend zero-sprechi conquista anche i consumatori. ...
- Creato il 05 Febbraio 2024
- 4. Food&beverage, ecco i trend del 2023 secondo Pinterest
- (News)
- Cosa mangeremo e berremo nel 2023? A questa domanda risponde Pinterest, motore di ricerca visiva per trovare idee da mettere in pratica nella vitaquotidiana, che ha pubblicato il report Pinterest Predicts ...
- Creato il 13 Dicembre 2022
- 5. Dalla farina alle farine, i trend per i professionisti del food retail
- (Prodotti)
- ... questo è possibile senza compromettere la qualità del prodotto. Nutrifree, la nuova frontiera del free from conquista i professionisti. Seguendo il trend emergente delle farine senza glutine che sappiano ...
- Creato il 12 Dicembre 2022
- 6. Plant-based, la transizione alimentare che ha conquistato il food retail
- (News)
- ... animale, che nella proposta di prodotti e preparazioni che arricchiscano l’esperienza nutritiva e di gusto, la velocità con cui si diffondono nella società odierna i nuovi trend di consumo impone sfide ...
- Creato il 28 Settembre 2022
- 7. Saporeeto pronta a conquistare il segmento ready-to-eat (anche Horeca)
- (Fornitori & Servizi)
- ... general manager, i appresta a rivoluzionare il mercato puntando su ricerca e sviluppo, sui nuovi trend alimentari del consumatore (dal plant-based all’high protein) e sulla qualità dei prodotti. La ...
- Creato il 30 Aprile 2024
- 8. Fratelli Beretta, due nuovi snack per i canali Gdo, Horeca e vending
- (Prodotti)
- ... Il packaging di colore azzurro brillante è caratterizzato da un font vivace e di impatto, pensato per catturare l’occhio del consumatore. Con Spuntino + Ricco Fratelli Beretta cavalca il trend degli ...
- Creato il 11 Aprile 2024
- 9. Fipe: le catene hanno raddoppiato il proprio peso nel fuoricasa
- (News)
- ... indipendenti. Oltre che alla capacità di intercettare con maggiore precisione i trend di consumo in forte cambiamento (come la cosiddetta “snackerizzazione” della domanda, ovvero la richiesta di prodotti ...
- Creato il 11 Aprile 2024
- 10. La linea professional di Nespresso sempre più bio con Brazil Organic
- (Prodotti)
- ... biologico, confermando un trend destinato a crescere. La linea Organics di Nespresso ora conta quattro referenze. Per quanto riguarda il caffè, "un consumo consapevole contribuisce ad alimentare una ...
- Creato il 26 Marzo 2024
- 11. Taste Tomorrow, Puratos Group fotografa i consumi di cioccolato
- (News)
- ... in proposte da assaporare? A proporre alcuni gustosi esempi che interpretano in modo creativo i nuovi trend del gusto in tema di cioccolato è stato Alessandro Nirchio in occasione della presentazione alla ...
- Creato il 23 Febbraio 2024
- 12. Veganuary, TheFork: consumi di prodotti di origine animale in calo
- (News)
- ... di prenotazione, infatti, sebbene nel corso dell'ultimo anno solo il 20% degli iscritti dichiari di adottare uno stile alimentare quotidiano complementare o prevalentemente vegano, il trend è chiaro e dà ...
- Creato il 10 Gennaio 2024
- 13. Innovazione ingrediente del foodservice dolce a Sigep 2024
- (Eventi)
- Innovazione ingrediente del foodservice dolce a Sigep (20-24 gennaio a Riminifiera), dove un'intera area espositiva sarà dedicata agli ultimi trend e novità. Stiamo parlando dell'Innovation District, che ...
- Creato il 04 Gennaio 2024
- 14. Dry January, prodotti no/low alchol in crescita: +7% entro il 2026
- (News)
- Dopo la sbornia delle feste, il nuovo anno è iniziato all'insegna del Dry January. Una iniziativa che trova riscontro nel trend no/low alcohol rilevato da IWSR. Nel 2022, infatti, la richiesta di vino, ...
- Creato il 04 Gennaio 2024
- 15. Inflazione in calo, a novembre i prezzi della ristorazione al +4,2%
- (News)
- ... i pubblici esercizi e la ristorazione si è passati da un inflazione tendenziale del +4,7% di ottobre a una del +4,2% di novembre. Un trend che dimostra come, dietro l’adeguamento dei prezzi dei mesi scorsi, ...
- Creato il 04 Dicembre 2023
- 16. Just Eat mappa il food delivery: ecco i 4 driver dell'evoluzion
- (News)
- In un panorama gastronomico in continua evoluzione, il cibo a domicilio non fa eccezione, lo dimostrano i dati della Mappa del cibo a domicilio di Just Eat. La settima edizione dell'osservatorio realizzato ...
- Creato il 10 Novembre 2023
- 17. Cosa e come mangiano i giovani della GenZ? I dell'Osservatorio Cirfoo
- (News)
- ... presente per anticipare i trend di consumo del futuro - ha affermato Chiara Nasi, presidente di Cirfood - I risultati di questa indagine evidenziano, da parte della GenZ, una continua ricerca di modelli ...
- Creato il 20 Ottobre 2023
- 18. Il mondo del biologico si ritrova a Sana 2023, prima edizione B2B
- (Eventi)
- ... Fra queste c'è Veg Area: uno spazio espositivo dedicato a tutto ciò che è veg, dal vegano al vegetariano, dal raw vegan al plant based, valorizzando gli ultimi trend di consumo, a casa e fuori casa, e le ...
- Creato il 06 Settembre 2023
- 19. Back to work, la "schiscietta" batte il fuoricasa
- (News)
- ... fuori. Chiaro, insomma, che ancor più di prima il cibo sia al centro delle attenzioni degli italiani. Tanto che ritorna in auge, principalmente per motivazioni economiche, un trend esploso durante e ...
- Creato il 30 Agosto 2023
- 20. Ristorazione, segnali positivi per Bain&Co: attesa crescita del 5-10% nel 2023
- (News)
- ... permette di tracciare alcuni trend che caratterizzeranno l'andamento del comparto da qui a fine anno. "Ci aspettiamo che l’inflazione che sta caratterizzando la prima metà del 2023, ci accompagni anche per ...
- Creato il 26 Luglio 2023
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